Transport chłodniczy: warunki, zasady, przepisy. Przepisy dokładnie określają, w jaki sposób oraz jakimi pojazdami powinien być przeprowadzony transport towarów chłodzonych. Niedostosowanie się do nich nie tylko wpływa na trwałość i świeżość ładunku, ale może również skutkować nałożeniem na przewoźnika wysokich kar. Temperatura w dzień i w nocy nie powinna różnić się o więcej niż 7 ° C. Optymalna temperatura dla nocnego wzrostu ogórków Nasiona kiełkują w + 10-12 ° C, a liście i same owoce powstają w + 15-16 ° C. Jeśli zdecydujesz się podnieść temperaturę podczas kiełkowania nasion do + 25 ° C, to proces będzie przebiegał znacznie Kiedy przechowujemy warzywa i owoce w chłodni powinniśmy zwracać uwagę na wiele różnych czynników, Oczywiście najważniejsza jest temperatura, która musi być dobrana odpowiednio do rodzaju owoców i warzyw, a także ich odmian. Dodatkowo w poszczególnych komorach powinniśmy zadbać o odpowiedni skład powietrza, a także bardzo Między innymi z tego też powodu powinniśmy dobierać odzież termoizolacyjną odpowiednią nie tylko do panującej w pomieszczeniu temperatury, ale również do intensywności wysiłku podczas pracy. Jako ciekawostkę możemy dodać, że odzież do pracy w chłodni idealnie sprawdzi się do innych prac w niekorzystnych warunkach Charakterystyka transportu chłodniczego. Transport chłodniczy to specjalna dziedzina tradycyjnego transportu, która jest związana z organizacją przewozów w specjalnych warunkach termicznych. Dotyczy to zarówno utrzymania temperatury na poziomie poniżej 0° C do przewożenia mrożonek, jak i produktów, które wymagają niższych, ale Budowa chłodni. Chłodnie oraz mroźnie budowane są z przeznaczeniem na długoterminowe magazynowanie warzyw, owoców, mięs, ryb oraz ich przetworów w stosunkowo niskich temperaturach i w środowisku o odpowiednim składzie atmosfery wewnętrznej. Niezwykle istotnym aspektem w konstruowaniu tego typu obiektów jest użycie materiałów . W Polsce kwiaty uprawia się w niewielkiej odległości od rynków zbytu i straty ponoszone w czasie ich transportu są na ogół niewielkie. Znacznie większe straty ponosimy, jeśli kwiaty wysyłane są na eksport. Przyczyną tych strat jest niewłaściwe przygotowanie kwiatów do długiego transportu. Do błędów popełnianych najczęściej przed wysyłkę należę: przetrzymywanie kwiatów w zbyt wysokiej temperaturze, umieszczanie ich w brudnej wodzie lub w brudnych naczyniach, przetrzymywanie kwiatów w atmosferze zanieczyszczonej etylenem, pochodzącym głównie ze spalin i gnijących roślin. Niewłaściwe opakowanie kwiatów utrudnia wymianę powietrza w czasie transportu, sprzyja rozwojowi chorób grzybowych i nagromadzaniu się etylenu. Kwiaty źle przygotowane do transportu szybko tracę wartość handlowe. Można temu zapobiec, stosując się do poniższych wrażliwe na szare pleśń i inne choroby grzybowe, np. złocienie, przed zbiorem powinny być opryskane fungicydami zapobiegającymi rozwojowi choroby w czasie transportu. Po oprysku muszą one dokładnie wyschnąć przed zapakowaniem. Kwiaty przeznaczone do długiego transportu tak jak to robi poczta i kwiatowa dostawa powinny być cięte we wcześniejszej fazie rozwoju niż kwiaty przeznaczone do bezpośredniej sprzedaży. Pęki zajmuję mniej miejsca, są mniej wrażliwe na działanie etylenu niż kwiaty w pełni rozwinięte. W fazie pęka mogę być ścinane goździki i kwiaty wielu roślin cebulowych: lilie, tulipany, narcyzy, hipeastrum, kosaćce. Kwiaty złocieni, gerbery, anturium, storczyków, cyklamenów tnie się prawie całkowicie rozwinięte, gdyż po długim transporcie źle rozwijają się w decydującym o jakości i trwałości kwiatów po długim transporcie jest temperatura, w jakiej kwiaty sę transportowane. Z tego względu bezpośrednio po zbiorze powinny być one dobrze schłodzenie kwiatów daje następujące korzyści:■ Hamuje rozwój pęków i kwiatów, dzięki czemu rośliny docierają do nabywcy w optymalnej fazie Hamuje zmniejszenie się masy kwiatów (utratę wody); utrata wody po zbiorze jest przyczynę znacznych strat w obrocie roślinami.■ Zapobiega przegrzaniu się kwiatów. Szybkie obniżenie temperatury kwiatów można uzyskać dzięki za­stosowaniu urządzeń wymuszających obieg zimnego powietrza we­wnątrz pudel. Systemy szybkiego schładzania kwiatów stosowane w zachodniej Europie przedstawiono na rys. 4. ■ Schładzanie opływowe wymaga zamkniętego pomieszczenia, w którym chłodne powietrze jest wydmuchiwane na kwiaty ułożone w otwartych pudłach. Sposób ten wymaga stosunkowo dużo miejsca w chłodni, czas chłodzenia wynosi około 1,5 godziny. System ten można zautomatyzować, montując ruchome taśmy, na których przesuwają się pudła z ‘kwiatami. Zamykanie pudła następuje po schłodzeniu kwiatów. Schładzanie strumieniowe ścianą tłoczącą polega na tym, że wentylatory tłoczą chłodne powietrze do otworów w pudłach. Ciepłe powietrze z pudel wypychane jest do chłodnicy. Tak zbudowana ko­mora chłodnicza może służyć także do okresowego przechowywania schłodzonych wstępnie kwiatów. Powierzchnia otworów w opakowa­niach zarówno po jednej, jak i po drugiej stronie pudla musi wy­nosić około 5% całej powierzchni opakowania. Czas chłodzenia wynosi około 1 godziny. Wydajność agregatów chłodniczych musi być duża, aby czas chłodzenia nie był zbyt długi, ponieważ przy zbyt długim schładzaniu kwiaty nadmiernie wysychają. Należy więc kontrolować temperaturę ‘kwiatów i wyłączyć wentylatory, gdy tem­peratura obniży się do pożądanego poziomu. H Schładzanie ścianą ssącą, w porównaniu z poprzednim syste­mem, ma tę zaletę, że ciepłe powietrze z opakowań nie wydostaje się do komory chłodniczej, lecz jest wyciągane do chłodnicy. Ko­mora chłodnicza może więc jednocześnie służyć do przechowywania innych kwiatów. Czas chłodzenia wynosi około 1 godziny. | Schładzanie ścianami tłoczącą i ssącą jest połączeniem dwóch poprzednich systemów. Pudła umieszcza się pomiędzy ścianami. Ściany powinny być ruchome, co oszczędza miejsce w chłodni i umożliwia wykorzystanie chłodni także do innych celów. ■ Schładzanie za pomocą lancy polega na tym, że podczas pa­lcowania kwiatów do pudeł wkłada się pomiędzy kwiaty cienką lancę z otworami, podłączoną do elastycznych przewodów połączonych z kanałem, którym płynie zimne powietrze. Kanał ten znajduje się pod sufitem, cale urządzenie nie zajmuje więc dużo miejsca w chłodni. Czas chłodzenia wynosi około 1 godziny. System ten jest bardziej pracochłonny niż inne, wcześniej opisane, ponieważ wy­maga indywidualnego podłączania wszystkich opakowań do sieci ■ Schładzanie próżniowe jest powszechnie stosowane w zachodniej Europie do obniżania temperatury warzyw liściowych i niektórych owoców deserowych. Może być również stosowane do schładzania kwiatów. Urządzenie do schładzania próżniowego składa się z kotła, pompy podciśnieniowej i kondensatora. Schładzanie jest bardzo szybkie, trwa około 20 minut. Opakowania mogą mieć różne kształty. Po schłodzeniu i pudła trzeba natychmiast umieścić w komorach chłodniczych, izolowanych ciężarówkach lub samochodach chłodniach, aby uniknąć ponownego podwyższenia się temperatury szybkiego schładzania niewielkich partii kwiatów (od 2 do 10 kartonów) przedstawiono na rys. 5. Kartony umieszcza się w dwóch rzędach po obu stronach wentylatora znajdującego się w drewnianej ściance. Przestrzeń między kartonami przykrywa się gęstą tkaniną lub folią polietylenową. Tkanina lub folia są przy mocowane do górnej części ścianki, w której zamontowany je wentylator. Po uruchomieniu wentylatora, wyciągającego cieple Powietrze z kartonów, tkanina zastoje przyciągnięta do kartonów, stawki zapobiegają wciągnięciu jej do wentylatora. Czas wynosi 1-2 godziny, w zależności od mocy agregatów chłodniczych. Zaleca się, aby urządzenie to miało automatyczny w czasowy, który po określonym czasie wyłącza wentylator, c ^|ej biega nadmiernemu przesuszaniu kwiatów. W komorach może wydajności agregatów chłodniczych temperatura w ° szybko wzrastać po włożeniu dużej partii kwiatów. W takim przypadku należy chłodzić mniejsze partie kwiatów lub zwiększyć wydajność agregatów chłodniczych. Urządzenie należy ustawić w komorze chłodniczej tak, aby powietrze wydmuchiwane z wentylatora mogło być szybko wciągane przez wentylatory parownika, tj. tuż pod parownikiem. Urządzenie to jest bardzo proste i możliwe do wykonania we własnym do transportu kwiatów stosuje się na świecie najczęściej znormalizowane pudła kartonowe o wymiarach: szerokość 51 cm, wysokość 30 cm, długość 102, 122 lub 132 cm. Zaopatrzone są one w nakładane wieko i otwory wentylacyjne średnicy 5 cm, po dwa na każdej ścianie szczytowej (rys. 6). Pudło powinno być tak dobrane, aby było o ‘kilka centymetrów dłuższe od kwiatów. Zapewnia to dobry obieg powietrza. Kwiaty muszą być ułożone w pudle tak, aby nie utrudniały przepływu powietrza. Nie poleca się owijania ich w papier, który zwykle jest stosowany do pochłaniania nadmiaru wody. Szybkie schłodzenie kwiatów i transportowanie ich w niskiej temperaturze zapobiega skraplaniu się pary wodnej w opakowaniach i kwiaty nie ulegają zawilgoceniu w czasie transportu, co hamuje rozwój szarej pleśni i innych chorób chłodni przeznaczonej do szybkiego schładzania kwiatów powinno być możliwe utrzymanie temperatury 0°C i wilgotności względnej co najmniej 909/Q. Przy zbyt -niskiej wydajności urządzeń chłodniczych schładzanie trwa długo. Wywołuje to obniżenie wilgotności względnej powietrza w chłodni, ponieważ okresowo wzrasta temperatura. Czas schładzania kwiatów jest uzależniony przede wszystkim od optymalnej temperatury transportu kwiatów, wydajności urządzeń. Wydajności wentylatorów, ciepła wydzielanego „ ciepła wnoszonego do komory wraz z kwiatami. Dokładny pomiar temperatury wewnątrz pudła można uzyskać specjalne termometry zaopatrzone w ,igły wkłuwane do kartonów Można także mierzyć temperaturę powietrza wychodzące?: z pudel, ale trzeba pamiętać o tym, ze jest ona zwykle niższa 0 3? 4°C niż temperatura kwiatów. Niektóre kwiaty ze strefy podzwrotnikowej, a zwłaszcza storczyki (wy jętek Cymbidium i Paphiopedilum), anturium, poinsecja, nie powinny być schładzane przed transportem ani transportowane w niskiej temperaturze, ponieważ ‘niska temperatura powoduje ich uszkodze­nia, tj. przebarwienia oraz opadanie liści i kwiatów. Można je transportować dłuższy czas po umieszczeniu końców pędów w pla­stykowych fiolkach lub gumowych balonach wypełnionych wodę. Komorę w samochodzie przed załadowaniem kwiatów należy do­kładnie wyczyścić oraz sprawdzić działanie wszystkich urządzeń, a zwłaszcza urządzeń chłodniczych. Jeżeli kwiaty zostały dobrze schłodzone przed transportem, a do transportu służę izolowane sa­mochody ciężarowe bez agregatów chłodniczych, otwory wentyla­cyjne w pudlach kartonowych należy zamknąć, aby cieple powie­trze nie dostawało się do pudeł. Jeżeli kwiaty są transportowane samolotami, to otwory wentylacyjne w i pudłach należy także za­mykać. Natomiast jeśli kwiaty transportujemy samochodami chłod­niami, to otwory wentylacyjne powinny być otwarte. Istotny wpływ na jakość kwiatów transportowanych samochodami chłodniami ma właściwe ułożenie pudeł w samochodzie. Musi ono zapewniać dobry obieg powietrza wewnątrz komory. Właściwa cyr­kulacja powietrza pozwala na utrzymanie równomiernej temperatury w czasie transportu oraz umożliwia usuwanie etylenu gromadzącego się wewnątrz pudeł. Pudła muszą być ustawione tak, aby w czasie transportu nie przesuwały się i nie przewracały. Odległość pomiędzy tylnymi drzwiami a ustawionymi pudłami po­winna wynosić około 10 cm. Na rys. 7 przedstawiono uważany obecnie za najlepszy sposób załadowania samochodu chłodni. Zim­ne powietrze przepływa górą w tył samochodu, a następnie pomiędzy pudłami wraca dołem do agregatu chłodniczego. Ostatnio w USA poleca się samochody chłodnie, w których jest inny obieg powietrza. Zimne powietrze jest tłoczone pod ażurową podłogę, 5 ąd przechodzi między i pudła i wraca górą do agregatu chłodni­czego. Sposób ten chroni górną warstwę pudeł przed przemroże­nie należy przewozić kwiatów razem z owocami lub warzywami wy­dzielającymi duże ilości etylenu. Do takich należą: jabłka, gruszki, pomidory, owoce cytrusowe, brokuły, selery, papryka, oberżyna. Świe­ża kapusta, ogórki, marchew, sałata, ziemniaki, winogrona i kala- Rys. 7. Sposób lodowania pudel kartonowych do samochodu chłodni (wg Rija, i in., 1979) fiory transportowane razem z goździkami nie przyspieszały ich sta­rzenia się. W Holandii przeprowadzono próby transportu kwiatów ciętych stat­kami do USA. Czas od ścięcia kwiatów do dostarczenia nabywcy wynosił około 16 dni, czas samego transportu 8-14 dni. Kwiaty transportowano w pudłach kartonowych na sucho, w temperaturze 1°C, w kontenerach chłodniczych lub w kontenerach niskociśnienio­wych (Hypobaric Storage Grumman Dormavac, USA), po schłodze­niu wstępnym przed transportem. Jakość i trwałość kwiatów trans­portowanych drogą morską porównywano z jakością i trwałością kwiatów transportowanych samolotami. Kwiaty transportowane w kontenerach chłodniczych traciły w czasie transportu 2 razy mniej wody niż kwiaty transportowane w kontenerach niskociśnieniowych. Najmniej wody traciły kwiaty transportowane samolotami, ponieważ czas transportu lotniczego był krótki. Stosunkowo dużo wody traciły w czasie transportu róże. Rozwój kwiatów w czasie transportu drogą morską by, najszybszy u roślin cebulowych (tulipany, narcyzy, irysy, lilie) oraz u róż. Goździki nie rozwijały się w czasie transportu. I goździki standardowe i gałązkowe oraz róże miniaturowe muszą być kondycjonowane przed transportem (patrz zalecenia szczegóło­we dla kwiatów ciętych przeznaczonych do długiego transportu); ■ kwiaty przed transportem muszą być opryskane fungicydami chroniącymi przed rozwojem szarej pleśni (Rovral, Ronilan, Sumi- lex); U kwiaty bezpośrednio po zbiorze muszą być wstępnie schłodzone; ■ po przybyciu do miejsca przeznaczenia kwiaty muszą być otoczo­ne szczególną opieką, tj. przetrzymywane w niskiej temperaturze, w roztworach preparatów przedłużających trwałość aż do sprzedaży. Pogarszaniu się jakości kwiatów ciętych w czasie transportu można także zapobiec przez stosowanie preparatów chemicznych. Oprócz fungicydów hamujących rozwój szarej pleśni i innych chorób grzy­bowych stosuje się także związki hamujące syntezą i działanie ety­lenu. Najbardziej skuteczne w hamowaniu produkcji i działania etylenu są związki srebra, a zwłaszcza tiosiarczan srebra, który przemieszcza się bardzo szybko w roślinach. Stosowanie tiosiarczanu srebra wpływa szczególnie korzystnie na jakość i trwałość kwiatów wrażliwych na etylen, tj. goździków, lwiej paszczy, storczyków, lilii. Do kondycjonowania ‘kwiatów przed transportem stosuje się także substancje odżywcze, głównie sacharozę, oraz regulatory wzrostu hamujące starzenie się kwiatów. Na naszym rynku znajduje się preparat Proflovit-81-P, zawierający tiosiarczan srebra i związki od­żywcze. Preparat ten jest przeznaczony zasadniczo do kondycjonowania pąków goździków przed przechowywaniem w chłodni, ale może on być również z powodzeniem stosowany do kondycjonowania niektórych kwiatów ciętych przed transportem Kwiaty doniczkowe Ulubiona temperatura twoich kwiatów. Rośliny doniczkowe uwielbiają temperaturę pokojową, czyli mniej więcej 18 stopni zimą i 20-25 stopni latem, natomiast temperatura w nocy, przez cały rok musi być niższa niż w dzień. Też pewnie nie lubisz gwałtownego spadku i wzrostu temperatury – rośliny także. A teraz informacja dla początkujących – musisz wiedzieć, że dużo gatunków przechodzi przez okres spoczynku (co roku). Wtedy są dosyć kapryśne i musisz spełnić wszystkie, specyficzne wymagania. Mam na myśli temperaturę od 10 stopni do 12, a nawet niższej. Musisz też zmniejszyć podlewanie lub zadbać o lepsze doświetlenie. Tak to już jest, że nasze sztucznie ogrzewane domy i mieszkania, pobudzają rośliny do wegetacji, a to źle wpływa na ich rozwój. Niestety, czasami musimy zrezygnować z uprawy jakiejś rośliny. Może pomóc znalezienie dla niej innego, chłodniejszego miejsca. Możesz pomyśleć nawet o klatce schodowej. A jak już mowa o klatce schodowej, to mąż właśnie wrócił z pracy i po przeczytaniu, mojego poprzedniego wpisu i wzmiance o wpisie o IT, trochę posmutniał, że nie ma miejsca na jego części Iveco 😁 (jeśli jesteś tu nowy, to musisz wiedzieć, że mój mąż, od początku bloga, próbuje pozostawić po sobie jakiś wpis o motoryzacji). Wracając do naszych roślinek – zagrożeniem dla naszych kwiatów jest zbyt suche powietrze. W okresie wiosenno-letnim w naszym mieszkaniu jest odpowiednia temperatura. Ale kiedy przyjdzie jesień, a później zima razem z centralnym ogrzewaniem – temperatura gwałtownie wzrośnie, a wilgotność zmniejszy się o jakieś 40%, a nasze rośliny przykro na to reagują żółknięciem i odpadaniem liści. Przechowywanie kwiatów i przedłużanie ich świeżości Pielęgnowanie kwiatów nie kończy się z chwilą odstawienia ich z miejsca produkcji do kwiaciarni; nadal trzeba im zapewnić troskliwą opiekę, gdyż cały wynik pracy producenta mógłby być zniweczony przez niewłaściwe postępowanie podczas przechowywania. Zasadniczo wszystkie rośliny kwitnące, doniczkowe, a także kwiaty cięte, przechowuje się w pomieszczeniu, w którym temperatura powinna wynosić od 5 do 8°. Kwiaty cięte — bezpośrednio po ścięciu można zanurzyć głęboko w wodzie, jednakże przy dłuższym przechowywaniu pędy kwiatowe nie powinny być zanurzone głębiej niż na 5—7 cm. Temperatura wody nie może być znacznie niższa od temperatury pomieszczenia, w którym są kwiaty przechowywane. Nie wolno używać wody „lodowato” zimnej. Przed umieszczeniem w wodzie usuwa się wszystkie liście z dolnej części pędu kwiatowego. Niektóre rośliny wymagają po ścięciu specjalnych zabiegów; np. roślinom o zdrewniałych pędach (róże, bzy, złocienie, rododendrony) przed zanurzeniem w naczyniu z wodą należy zmiażdżyć lub okorować dolną część pędu kwiatowego na wysokości 5—7 cm. Kwiaty po zastosowaniu tego zabiegu utrzymują swą świeżość o kilka dni dłużej niż wstawione do wody normalnie przycięte. Gałęzie kwitnącego lilaka po ścięciu dobrze jest zanurzyć całkowicie w wodzie na kilka godzin, lub zanurzyć tylko pędy w głębokim naczyniu z wodą, a kwiatostany spryskać przez gęste sitko chłodną wodą. Naczynia z roślinami należy przenieść do ciemnego pomieszczenia. Przed umieszczeniem w wazonach kwiatostany należy otrząsnąć z wody. Rośliny wydzielające po ścięciu mleczną ciecz z pędów (poinsecja i wszystkie z rodziny wilczomleczowatych, a także mak i heliotrop) wymagają bezpośredniego zanurzenia dolnej części pędu kwiatowego w gorącej wodzie na okres 1—3 minut na wysokości do 2 cm. Zamiast kąpieli miejsca cięcia można przypalić nad płomieniem. Dalie dłużej zachowują świeżość, jeśli zaraz po ścięciu umieści się je w wodzie o temperaturze 45°. Lewkonie, a także wilczomlecze gruntowe, zarówno do przechowania, jak i do transportu, powinno się wyrwać z całym systemem korzeniowym, skracając tylko cienkie korzenie boczne. Cyklamenom ciętym, dla zabezpieczenia i przedłużenia ich świeżości, przed umieszczeniem w wodzie nadcina się pęd kwiatowy wzdłuż na długości 2—3 cm, koniec pędu wyrównując cięciem prostopadłym. Takie przecięcie jest lepsze od cięcia ukośnego — często stosowanego w praktyce. W celu przedłużenia świeżości kwiatów cyklamenów również może być zalecane podziurkowanie pędu szpileczką. Goździki szklarniowe ścina się zazwyczaj nożem, lepiej jednak i dłużej utrzymują się świeże, jeśli przed wstawieniem do wody zostaną wyłamane w węźle, tzw. kolanku. Sposób ten jest nawet lepszy od stosowanego przycinania pędów wzdłuż. Wszystkie rodzaje i gatunki kwiatów przechowywane w chłodniach, przechowalniach czy magazynach należy osobno umieszczać w oddzielnych pojemnikach. Zieleni ciętej nie powinno się umieszczać w jednym naczyniu z roślinami kwitnącymi, jak również nie zaleca się składania ich w pomieszczeniu lub w pobliżu kwiatów wydzielających woń. Nie wolno także przechowywać kwiatów w jednej komorze z owocami. Zaleca się stosowanie folii polietylenowej lub celofanu dla odizolowania pewnych partii kwiatów od innych (np. kwiatów bez zapachu). Należy jednak pamiętać, że wszelkiego rodzaju opakowania mogą być zastosowane wówczas, gdy rośliny umieszczone w naczyniu z wodą odzyskają turgor. Nie wolno zawijać kwiatów zwiędłych. Dc transportu bardziej nadają się rośliny o średnim turgorze, jak również o całkowicie suchym ulistnieniu, z kwiatami nie zawilgoconymi. Dlatego rośliny przeznaczone do transportu zanurza się w wodzie jedynie częściowo — tylko dolną część pędu kwiatowego. Przed umieszczeniem kwiatów w naczyniu z wodą należy ponownie ściąć dolną część pędu lub obłamać w kolanku. Omówione poprzednio zabiegi mechaniczne nie zawsze wystarczą do przedłużenia świeżości kwiatów ciętych. Często przyczyną więdnięcia roślin jest ich opanowanie przez bakterie rozwijające się w wodzie. Rozwojowi bakterii i rozpadowi komórek roślinnych, a tym samym i więdnięciu roślin można zapobiec przez dodawanie do wody różnych substancji bakteriobójczych i grzybobójczych, a przedwczesnemu starzeniu się roślin ściętych w pąkach można przeciwdziałać przez dodanie cukru. W celu przedłużenia okresu świeżości kwiatów ciętych dość powszechnie stosowana jest aspiryna, proszki od bólu głowy i inne podobne preparaty. Doświadczenia jednak wykazały, że jest to bezcelowe. Najlepsze wyniki uzyskuje się przez stosowanie azotanu srebra w ilości 0,003% z dodatkiem cukru. Ilość cukru uzależniona jest od stopnia rozwoju kwiatu, jak też i od rodzaju rośiiny. Dodatek cukru przedłuża okres świeżości kwiatów frezji i dalii przy przechowywaniu w niskich temperaturach, wpływa też dodatnio na ścięte młode pędy kwiatowe lwiej paszczy. W niektórych krajach używa się powszechnie różnych gotowych zestawów środków bakteriobójczych i grzybobójczych z odpowiednim dodatkiem cukru — pod nazwą „Floralife”, „Bloomlife” i innych. Preparaty te — torebkowane w małych ilościach z odpowiednią instrukcją ich stosowania— są używane zarówno przez instytucje rozprowadzające materiał handlowy — kwiat cięty, jak i przez odbiorców detalicznych.. W naszych warunkach, ponieważ gotowych preparatów jeszcze brak, można stosować azotan srebra w ilości 0,003%, Grzybol w ilości 0,4 g na 1 litr wody lub Zaprawę nasienną R w ilości 0,01 g na 1 litr wody z dodatkiem cukru. Środki te dobrze wpływają na przedłużenie świeżości lewkonii, chryzantem, goździków i innych. Należy jednak zwrócić uwagę, że dodatek do wody samego cukru jest jak najbardziej nie zalecany, powoduje bowiem w wodzie szybki rozwój szkodliwych dla roślin drobnoustrojów. Osoby prowadzące kwiaciarnie wiedzą, iż sprzedawane przez nich produkty muszą być przechowywane w odpowiedni sposób. Zbyt wysoka temperatura doprowadzi do ich więdnięcia natomiast zbyt niska do zmarznięcia oraz oklapnięcia płatków. W związki z licznymi pytaniami czy mamy urządzenia chłodnicze do magazynowania bukietów przedstawiamy Państwu lady chłodnicze do kwiatów. Do czego wykorzystać lady chłodnicze do kwiatów? Tak jak wspomnieliśmy wcześniej lady chłodnicze do kwiatów to idealne urządzenia do magazynowania tych wyrobów, ale nie jest to jedyna ich funkcja. W związku z bardzo nowoczesnym wyglądem bez żadnych kompleksów mogą Państwo w tej maszynie eksponować swoje towary. Dzięki lustru, które znajduje się w zestawie klienci na pewno zwrócą uwagę na Wasze bukiety. Również urządzenie to sprawdzi się w sprzedaży impulsowej. Witryna ta posiada niskie ścianki i jest otwarta w związku z tym klienci będą mogli sami sobie wybierać oraz zabierać kwiaty. Taka sprzedaż ułatwia obsługę lokalu personelowi oraz zmniejsza kolejki. Urządzenie chłodnicze również może służyć, jako element wystroju wnętrza. Połączenie szkła oraz metalu od zawsze było atrakcyjnie wizualnie. Taka kompozycja sprawdzi się także w eleganckich i futurystycznych wnętrzach. Wymiary lad chłodniczych do kwiatów. W ofercie sklepu internetowego znajdują się urządzenia o różnych wymiarach. Długość takiej lady chłodniczej na kwiaty może wynosić 82, 118 lub 145 cm. Głębokość urządzenia jest niezmienna i wynosi ona 95 natomiast wysokość w zależności czy mamy otwartą górną pokrywę to 118 lub 191 cm. Warto zaznaczyć, iż od długości, jaką Państwo wybiorą zależy ilość pojemników do przechowywania kwiatów. W najmniejsze wersji jest ich 6, w średniej 9 natomiast w największej aż 16. Wszystkie te otwory zostały dostosowane do doniczek o średnicy 27 cm, co jest standardem w kwiaciarstwie. Wyposażenie lad chłodniczych do kwiatów. Sprzedawane przez nas lady chłodnicze do kwiatów to maszyny wyposażone w wewnętrzny agregat chłodniczy w 3 klasie klimatycznej napełniony roztworem R-290 lub R-507. Dzięki takiemu wyposażeniu wewnątrz komory panuje temperatura od +4°C ÷ +10°C. Producent wyposażył swoje witryny również w elektroniczny regulator temperatury z wyświetlaczem. To właśnie na nim możemy odczytać obecną temperaturę, jaka panuje w środku oraz zmienić ją, jeżeli z jakiś przyczyn nie odpowiada nam ona. Urządzenie chłodnicze zostało także wyposażone w 4 kółka, z czego 2 posiadają hamulec. Dodatki te pozwolą Państwu w łatwy sposób przesuwać mebel nawet z towarem w środku a hamulce zapewnią stanie maszyny nawet w krzywych miejscach. Lad chłodnicze do kwiatów to obowiązkowe wyposażenie punktów florystycznych. Praktycznie nie wyobrażamy sobie w tym momencie prowadzenia sprzedaży kwiatów bez witryn chłodniczych tutaj przedstawionych. Dlatego zachęcamy do przejrzenia całej oferty na lady chłodnicze do kwiatów od firmy Rapa i dokonywania zakupów właśnie u nas.

jaka temperatura w chłodni na kwiaty